U većoj posudi na ulju kratko prepržite luk.
Sastojci
0 kom maslinovo ulje
0 kom 1 luk, sitno nasjeckan
0 kom 1 šalica riže
0 kom 400 g rajčica
0 kom 2,5 šalice vode
0 kom 100 g pikantne salame, sitno nasjeckane
0 kom 10 sušenih rajčica, ocijeđenih i narezanih na manje komadiće
0 kom 10 crnih maslina bez koštica, narezanih na manje komadiće
0 kom malo chillija u prahu
0 kom parmezan
Priprema
01.
02.
Dodajte rižu, vodu i sušene rajčice. Pojačajte vatru tako da voda zavrije.
03.
Pokrijte posudu, smanjite vatru te pirjajte 15-20 minuta dok se riže ne skuha. Povremeno promiješajte.
04.
Maknite sa vatre te ostavite da odstoji nekoliko minuta.
05.
Umiješajte preostale sastojke te poslužite.