Narežite patlidžan na manje kockice. U zdjeli zagrijte vodu sa malo soli tako da zavrije te dodajte patlidžan.
Sastojci
0 kom 1 manji patlidžan
0 kom sol i papar
0 kom peršin
0 kom biljno ili maslinovo ulje
0 kom 1 žlica limunovog soka
0 kom bosiljak
0 kom malo senfa
0 kom 1 rajčica, narezana na male komadiće
0 kom 1 manja tikvica, narezana na male komadiće
0 kom 1 manji luk, narezan na kolutove
0 kom 1 zelena paprika, narezana na male komadiće
Priprema
01.
02.
Smanjite vatru te pirjajte 5-8 minuta dok patlidžan ne omekša. Na kraju ocijedite.
03.
Pomiješajte preostale sastojke te na kraju dodajte patlidžan.
04.
Napomena:
05.
Salata je ukusnija ako se ostavi u frižideru na 3-4 sata.