Punjene lignje sa špekom i sirom

Za početak lignje izvaditi iz vrećice i oprati u hladnoj vodi, gaudu i špek narezati po dužini na tanje trakice. Lignje malo posoliti i posipati Vegetom s vanjske i unutarnje strane, zatim uzeti narezani špek i preko njega staviti gaudu te  sve zajedno smotati u rolicu i umetnuti u lignje. Kad sve lignje budu napunjene, potrebno ih je na vrhu pričvrstiti čačkalicama kako ne bi sir curio prilikom pečenja.

Staviti ulje u tavu da se grije i kad se ugrije stavimo peći lignje. Potrebno je peći u tavi s poklopcem jer lignje za vrijeme pečenja dosta prskaju. Uz gotove lignje može se poslužiti prilog po želji.