Za tijesto:
Sastojci
0 kom Tijesto:
0 kom 230 g brašna 110 g maslaca 1 žlica šećera u prahu 1 manje jaje
0 kom Nadjev:
0 kom 500-750 g šljiva 50 gbrašna 130 g šećera u prahu 3jaja 200 mlslatkog vrhnja malo maslaca za premazivanje kalupa
Priprema
01.
02.
Pomiješajte prosijano brašno, hladni maslac narezan na listiće, šećer i dodajte jaje. Umijesite na brzinu prhko tijesto, oblikujte lopticu, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
03.
U međuvremenu operite šljive, razrežite ih na pola i izvadite koštice.
04.
Kalup za pite promjera 26 cm premažite maslacem i u njega stavite prhko tijesto koje ste razvaljali . Izbodite ga vilicom.
05.
Zagrijte pećnicu na 180°C .
06.
Na tijesto posipajte 1 žlicu brašna i 2 žlice šećera u prahu (šljive za vrijeme pećenja puštaju sok zato tijesto najprije treba posipati brašnom i šećerom). Na posipano tijesto posložite raspolovljene šljive rezanom stranom prema dole.
07.
U posudi razmutite jaja kao za omlet, dosajte preostali šećer i brašno te slatko vrhnje. Prelijte dobivenu smjesu preko šljiva.
08.
Pecite otprilike 50 minuta.