Tijesto izvaljajte, podjelite ga na 10 (cca 10 cm širine) jednakih traka velićine pleha. Po trakama poslagajte višnje te vrhove traka čvrsto spojiti. Trake pažljivo prebacite u pleh te pećite na 180 stupnjeva zagrijanoj pećnici dok ne porumeni tijesto.
Sastojci
0 kom 1 pak Lisnatog tijesta (500 g)
0 kom Krema
0 kom šlag za ukrašavanje
0 kom 7,5 dl mlika
0 kom 4 jaja
0 kom 2 pudinga od vanilije
0 kom 150 g maslaca
0 kom 6 žlica cukra (može i više ako volite slađe)
0 kom 1 i 1/2 žlica brašna aroma vanilije
0 kom i još
0 kom 2 kompota višanja
Priprema
01.
02.
KREMA:
03.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, Žumanjke izmiksajte sa šećerom, pudingom i brašnom te malo mlika (odvojite od onih 7,5 deca) Mliko stavite grijati, dodajte malo arome vanilije, kad je mliko ugrijano dodajte smjesu od žumanjka i kuhajte dok se ne zgusne (cca 10 min) Skinite s vatre i odmah u vruče umješajte snijeg od bjelanjaka , pustite da se malo ohladi pa umješajte maslac
04.
Princip Slaganja piramide:
05.
trake ispečenog lisnatog sa višnjama posložite jedno do drugog , premažite kremom, na to stavite 3 trake, premažite kremom, pa 2 take, premažite kremom,te zadnju traku isto premažite kremom ako vaj je ostalo. Pramidu ukrasite šlagom.