Prema potrebi istucite pileće meso da bude tanje. Začinite ga solju i paprom.
Sastojci
0 kom 4 kom. pilećih prsa
0 kom sol
0 kom 1 žlica limunovog soka
0 kom papar
0 kom 2 žlice maslaca
0 kom brašno
0 kom 100 ml bijelog vina
0 kom 100 ml kokošjeg temeljca
0 kom 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
0 kom 500 g šparoga
0 kom peršin
Priprema
01.
02.
U tavi otopite maslac. Piletinu uvaljajte u brašno te stavite u tavu. Pržite 3-4 minute sa svake strane. Izvadite je iz tave te držite na toplom.
03.
U tavu dodajte vino, temeljac i češnjak te držite na vatri 2 minute.
04.
Dodajte šparoge, prekrijte i kuhajte 3-4 minute. Maknite sa vatre te dodajte peršin i limunov sok.
05.
Poslužite šparoge i umak sa piletinom.