Napravite rupu u debljoj strani pilećih prsa te napunite sa slaninom i sirom. Zatvorite sa čačkalicom.
Sastojci
0 kom 4 komada pilećih prsa
0 kom 4 komada slanine ili pancete
0 kom 50 g goude
0 kom sol i papar
0 kom crvena paprika
0 kom maslinovo ulje
0 kom kukuruzno brašno
0 kom 150 ml kokošjeg temeljca
0 kom peršin
Priprema
01.
02.
Začinite piletinu sa solju, paprom i crvenom paprikom.
03.
U tavi zagrijte maslinovo ulje te ispecite piletinu.
04.
U posudi dobro pomiješajte kukuruzno brašno i kokošji temeljac. Stavite na vatru i kuhajte 3-4 minute dok se umak ne zgusne. Na kraju umaku dodajte nasjeckani peršin.
05.
Poslužite umak preko pečene piletine.