Zagrijte 4 šalice vode i grah tako da voda zavrije. Nakon toga smanjite vatru, prekrijte i kuhajte na laganoj vatri 45 minuta.
Sastojci
0 kom 4 šalice vode
0 kom 200 g suhog graha
0 kom 1 manji patlidžan, sitno narezan
0 kom 2 šalice kuhane riže
0 kom 1 žlica ulja
0 kom 2 žlice mrvljenog kokosa
0 kom korijander
0 kom cimet
0 kom sol i papar
0 kom 3 mrkve, sitno narezane
0 kom 2 tikvice, sitno narezane
0 kom 1 luk, sitno nasjeckan
Priprema
01.
02.
Zagrijte malo ulja u tavi. Dodajte kokos, korijander i cimet. Miješajte stalno sve dok kokos ne posmeđi. Maknite sa vatre, te dodajte sol i papar.
03.
U drugoj tavi zagrijte još malo ulja. Prepržite mrkve, tikvice, luk i patlidžan dok povrće ne omekša.
04.
Dodajte kokos i grah u tavu sa povrćem. Držite na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se sve malo ne zgusne, a po potrebi dodajte još malo vode.
05.
Poslužite sa kuhanom rižom.