mljevena klinčića

Sastojci
0 kom 450 g slanutka, namočenog preko noći u hladnoj vodi
0 kom 45 ml (3 jušne žlice) biljnog ulja
0 kom 1 veliki nasjeckan luk
0 kom 2 lovorova lista
0 kom 2 zelena čilija, raspolovljena po dužini
0 kom štapić cimeta dugačak 2,5 cm
0 kom komad đumbira od 2,5 cm, nariban
0 kom 4 zgnječena režnja češnjaka
0 kom 7,5 ml (1,5 čajne žlice) mljevenog korijandera
Priprema
01.
02.
ml (l čajna žlica) mljevenih sjemenki kima
03.
mljevene sjemenke 4 velika crna kardamoma
04.
mljevene sjemenke 4 malena zelena kardamoma
05.
ml rajčica iz limenke, narezanih
06.
,5 ml (1/2 čajne žlice) soli
07.
,5 ml (1/2) čajne žlice) svježe mljevenog crnog papra
08.
grančica svježeg korijandera, nasjeckanih
IzdavačPapreno i pikantno
NakladnikVeble Commerce, Zagreb