Narežite patlidžan na ploške širine 1 cm, posolite ih i popaprite.
Sastojci
0 kom 1 veliki patlidžan
0 kom 50 g parmezana
0 kom krušne mrvice
0 kom maslinovo ulje
0 kom 150 ml umaka od rajčice
0 kom 150 g mozarelle
0 kom sol i papar
Priprema
01.
02.
Nakratko prepržite ploške patlidžana na maslinovom ulju dok ne omekšaju.
03.
Pomiješajte parmezan, krušne mrvice te malo ulja. Zagrijte umak od rajčice.
04.
Ploške patlidžana stavite na lim za pečenje. Dodajte mješavinu parmezana i krušnih mrvica.
05.
Stavite u pećnicu i zapecite dok se sir ne počne topiti.
06.
Na kraju dodajte zagrijani umak od rajčice te posipajte sa mozarellom.