U tavi prepržite pancetu.
Sastojci
0 kom 4 kriške pancete, narezane na manje komadiće
0 kom 2 sitno nasjeckana luka
0 kom 3 velike crvene paprike, narezane na četvrtine
0 kom 75 ml kokošjeg temeljca
0 kom tortilla chips, natrgan na manje komadiće
0 kom 200 g mrvljenog cheddar sira
0 kom malo nasjeckanog celera
0 kom 1 režanj sitno nasjeckanog češnjaka
0 kom 1 veće jaje
0 kom 2 žlice chili umaka
0 kom 1 limenka crnog graha, opranog i ocijeđenog
0 kom 1 šalica kuhane riže
0 kom 1 rajčica, narezana na manje komadiće
0 kom sol i papar
Priprema
01.
02.
Dodajte luk, celer i češnjak. Pržite sve još 5-6 minuta.
03.
Istucite jaje sa chili umakom u srednje velikoj zdjeli. Dodajte pancetu i ostatak sadržaja tave te grah, rižu, rajčice, sol i papar. Sve dobro promiješajte.
04.
Na kriške paprika nanesite pripremljenu smjesu.
05.
Paprike naslažite na lim za pećnicu. Oko paprika polijte kokošji temeljac i pokrijte ih sa alu-folijom.
06.
Pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.
07.
U manjoj zdjelici pomiješajte sir i tortilla chips. Posipajte preko paprika te pecite još 10 minuta dok se sir ne rastopi.