Zagrijte ulje u većoj tavi.
Sastojci
0 kom 3 žlice ulja
0 kom 1 nasjeckani luk
0 kom sol i papar
0 kom mljevena crvena paprika
0 kom malo šafrana
0 kom 250 g kuhane piletine, narezane na manje komadiće
0 kom 200 g graška
0 kom 2 režnja nasjeckanog češnjaka
0 kom 1 žličica chillija u prahu (po želji)
0 kom 1 crvena paprika, narezana na komadiće
0 kom 150 g ocijeđenih srca artičoka iz konzerve
0 kom 10 maslina, narezanih na ploške
0 kom 400 ml kokošjeg temeljca
0 kom 1 šalica vode
0 kom 1 šalica riže
Priprema
01.
02.
Dodajte luk, češnjak, papriku i sve posipajte sa chilli prahom te pržite 3 minute.
03.
Dodajte artičoke i masline te pržite još 2 minute.
04.
U tavu dodajte temeljac i vodu te pojačajte vatru tako da sve zavrije.
05.
Dodajte rižu, sol, papar, crvenu papriku i šafran te prekrijte tavu. Kuhajte na srednje laganoj vatri oko 15 minuta.
06.
Dodajte kuhanu piletinu i grašak te kuhajte još 5-7 minuta ili dok tekućina ne ishlapi i riža ne bude kuhana.