njokići

skuhati krumpir i napraviti pire (maslac, mlijeko),posoliti, ostaviti da se malo ohladi. u smjesu staviti jaje i brašna koliko treba dok ne postane rastezljivo tijesto koje se ne lijepi. na sitno narezati hamburger (ili šunku ili pancetu, po izboru) i sir te dodati smjesi zajedno sa petrusimulom i vlascem( po želji) i naribanom tikvicom. razvaljati tijesto u njokiće te na vrućem ulju ih pržiti dok malo jače ne porumene uz često okretanje. poslužiti tople ili hladne, kao predjelo ili prilog, kao zamjenu za kruh, doručak ili marendu. također se može umjesto salame, tikvice i sira i začina napraviti obično tijesto od pirea i brašna i jaja te takve njokiće popržene posuti šećerom kao slatki zalogaj.