U tavi na ulju kratko prepržite luk. Dodajte krumpir i pecite ga 10-12 minuta uz povremeno miješanje.
Sastojci
0 kom 2 žlice biljnog ili maslinovog ulja
0 kom 2 luka, sitno nasjeckana
0 kom 4-5 manjih krumpira, narezanih na ploške
0 kom 100 g mahuna, narezanih na manje komadiće
0 kom mediteranski začini
0 kom češnjak u prahu
0 kom sol i papar
0 kom 200 g tofu sira, narezanog na kockice
0 kom 2 rajčice
0 kom 1 tvrdo kuhano jaje, nasjeckano
Priprema
01.
02.
Dodajte mahune, začine, češnjak te sol i papar. Pecite još 6-8 minuta dok mahune ne postanu mekane, a krumpir zlatno-smeđi.
03.
Dodajte tofu i rajčice. Držite na vatri još 3-5 minuta uz povremeno miješanje.
04.
Kod posluživanja posipajte sa nasjeckanim jajetom.