Imamo najbolji recept za domaće kuhano vino s medom

Dora Šarić

6. prosinca 2024.

Imamo najbolji recept za domaće kuhano vino s medom

Shutterstock

U ovom omiljenom zimskom piću može uživati i u toplini svoga doma, a tada će imati još bolji okus nego na adventskim kućicama

Kuhano vino je omiljeni napitak koji nas grije tijekom hladnih zimskih dana. Obično je začinjen začinima poput klinčića, limunove ili narančine kore, cimeta i muškatnog oraščića. No, ako želiš isprobati nešto malo drugačije i odvažnije, predlažemo da probaš kombinaciju meda, cimeta i crnog papra. Ova nesvakidašnja kombinacija donosi jedinstven okus i aromu koja će te sigurno iznenaditi i oduševiti. Ako ga inače piješ na božićnim sajmovima, ove godine možeš kuhano vino pripremiti i sam kod kuće. Priprema je jednostavna, ali za stvarno dobro kuhano vino koje će oduševiti tvoje nepce, potrebno je poznavati nekoliko korisnih trikova i savjeta.

Ako pripremaš crveno kuhano vino, biraj vino srednje jačine, s voćnim notama i uravnoteženim taninima. Popularne opcije uključuju merlot, malvaziju i cabernet sauvignon. Izbjegavaj korištenje suhih ili skupih vina jer začini, grijanje i dodani šećer mijenjaju njihovu aromu i okus. Kada zagrijavaš vino, pazi da ga kuhaš na laganoj vatri, a ne da ga dovedeš do vrenja. Ako vino previše prokuha, alkohol može potpuno ispariti, zbog čega će piće biti slabije i manje aromatično.

Sastojci:

750 ml crvenog vina

180 ml vode

7 zrna crnog papra

1 cimetov štapić

200 g meda

Priprema:

U veću posudu ulijte vino i vodu. Dodaj cimet, zrna crnog papra i med.

Kuhaj na laganoj vatri dok tekućina ne zakuha, povremeno dobro miješajući da se med potpuno otopi.

Nastavi kuhati još otprilike 2 minute.

Kada je vino kuhano, odstrani cimet i zrna crnog papra. Vino potom prelij u čaše ili šalice i odmah posluži, piše Okusno.je.