Popržite kratko na trakice isjeckanu slaninu. Pomiješajte brašno, sol, papar i prašak za pecivo u jednoj zdjeli. Istucite bjelanjke s malo soli kako bi smjesa bila rahlija. U suhe sastojke dodajte izmućene žutanjke, otopljenu masnoću od slanine, jogurt, na kockice izrezani tvrdi sir i poprženu slaninu. Na kraju lagano umiješajte u smjesu bjelanjke. Namastite i pobrašnite kalupe za muffine, te stavite žlicu i pol do dvije smjese u svaki kalup. Stavite na vrh svakog muffina po dvije trakice slanine. Pecite otprilike 20 minuta na 200 C. Fini su vrući i hladni. Dobar tek!
Sastojci
0 kom 25 dag brašna + za kalupe
0 kom 15 dag mesnate slanine, odvojite dio za vrh svakog muffina
0 kom 10 dag tvrdog sira
0 kom 2 dl jogurta
0 kom 5 žlica otopljene masnoće slanine
0 kom 2 jaja
0 kom prašak za pecivo
0 kom sol i papar
Priprema
01.