Žumanjke, šećer i vanilin šećer tucite na pari 15-ak minuta. Čokoladu izlomite na male komadiće, otopite je na pari i potom je lagano umiješajte sa žumanjcima koje ste u međuvremenu maknuli sa štednjaka. U smjesu dodajte šlag i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka. Prije posluživanja pustite da odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Mousse možete ukrasiti komadićima bijele ili crne čokolade te listićima mente.
Sastojci
0 kom 30 dag čokolade za kuhanje
0 kom 5 jaja
0 kom 10 dag šećera u prahu
0 kom 1 vanilin šećer
0 kom 3 dl slatkog vrhnja
Priprema
01.