Losos u umaku od senfa

Losos u umaku od senfa

Sastojci

0 kom 1 kg svježeg lososa (srednji dio)
0 kom 5 sjemenki korijandra
0 kom 30 ml (2 jušne žlice) šećera u prahu
0 kom 2,5ml (1/2 čajne žlice) svježe mljevenog crnog papra
0 kom 5 ml (1 čajna žlica) grube morske soli
0 kom 2 grančice grubo nasjeckanog svježeg kopra, plus 15 ml
0 kom (1jušna žlica) sitno nasjeckanog svježeg kopra

Priprema

01.

,5 ml (1 i 1/2 čajna žlica) senfa

02.

ml (2 jušne žlice) bijelog vinskog octa

03.

ml (5 jušnih žlica) maslinovog ulja

04.

Listovi zelene salate

05.

,5 ml (1/2 čajne žlice)

06.

zrna crvenog papra

07.

Grančice svježeg kopra, za ukrašavanje

žena.hr
5.5.2011.