Uzeti
Sastojci
0 kom 1 glavicu salate (puterica)
0 kom 1 svežanj rotkvica
0 kom 1/2 krastavca
0 kom 20 španjolskih maslina punjenih paprikom
0 kom 50 g sira blue castello ili bavaria bine (može i rocjuefort ili gorgonzola)
0 kom 2 žlice slatkog vrhnja 3 žlice maslinova ulja 2 žlice octa
0 kom svježe mljevenim crnim paprom i šećerom
0 kom 1 žlicu miješanih začina
0 kom Prilog:
0 kom Važan savjet:
Priprema
01.
02.
odstraniti vanjske listove, preostalima odstraniti peteljke, velike listove razrezati, srce ostaviti cijelo; salatu oprati, ostaviti da se dobro osuši očistiti,
03.
bijeli kruh
04.
budući da osjetljivi listovi salate ubrzo poprime ružan izgled kad ih se pomiješa s ostalim sastojcima, učinite sljedeće: pripremljene i oprane listove poslažite u zdjelu, pokapajte s malo umaka, ostale sastojke stavite na salatu, povrh toga rasporedite preostali umak i odmah poslužite.
05.
oprati, narezati na kriške,
06.
dobro oprati, uzdužno prerezati, izvaditi sjemenke, izrezati krastavac na oko 5 cm dugačke rezance;
07.
otprilike polovicu sitno izrezati, preostale masline raspoloviti.
08.
Za umak
09.
protjerati kroz sito, sa
10.
promiješati, te
11.
začiniti usitnjene masline
12.
umiješati, preliti preko salate, odmah poslužiti.
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb