Linguine sa artičokama i limunom

Linguine sa artičokama i limunom

Sastojci

0 kom 300 g linguine tjestenine
0 kom 2 mlada luka, sitno nasjeckana
0 kom papar
0 kom kriške limuna
0 kom ružmarin
0 kom maslinovo ili biljno ulje
0 kom 250 g srca artičoka
0 kom 150 ml kokošjeg temeljca
0 kom 100 ml bijelog vina
0 kom 50 ml vrhnja za kuhanje
0 kom peršin
0 kom sol

Priprema

01.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

02.

U međuvremenu na ulju kratko prepržite luk. Dodajte ružmarin, artičoke, temeljac, vino, vrhnje i pomiješajte te držite na vatri 2-3 minute.

03.

Ocijedite tjesteninu i pomiješajte sa umakom. Dodajte peršin, sol i papar, dobro promiješajte te poslužite sa kriškama limuna.

žena.hr
20.8.2008.