luk isjeckan popržiti na malo masnoće, te dodati naribanu mrkvu, mljeveno meso, i začine. sve zajedno malo popržiti, a potom dodati malo vode, te dinstati pola sata.
Sastojci
0 kom 450 miješanog mljevenog mesa
0 kom pola glavice crvenog luka
0 kom mrkva srednje veličine
0 kom prstohvat bibera
0 kom prstohvat muškatnog orašćića
0 kom žlica soli
0 kom žlica vegete
0 kom 30 dag tvrdog sira
0 kom 0,5 Lvrhnja za kuhanje
0 kom 400 g tjestenine
Priprema
01.
02.
u međuvremenu skuhati tijesteninu (najbolje široke rezance, a može i svrdla).
03.
u vatrostalnu zdjelu slagati red tjestenine, pa red mljevenog mesa, zaliti sa malo vrhnja za kuhanje i posuti ribanim sirom, i tako slagati dok se svi sastojci ne potroše, s tim da se složenac završi sa tjesteninom, vrhnjem i na samom kraju sir.
04.
zapeći u pećnici na 200 C, pola sata.
05.
dobar tek.