Za bešamel umak
Sastojci
0 kom 350 g prosijanog glatkog brašna Sol i svježe mljeveni crni papar 3 izmiješana jaja 600 g lososa bez kože (ujednom dugačkom komadu, ako je moguće) 5 ml (1 čajna žlica) anisovih sjemenki 250 ml riblje juhe 25 g maslaca 60 ml (4 jušne ž
Priprema
01.
02.
ml mlijeka 1/2 malenog luka, grubo nasjeckanog Cvijet muškata Nekoliko svježih stabljika peršina 5 bijelih ili zelenih zrna papra 1 lovorov list 25 g maslaca 20 g brašna Sol i svježe mljeveni crni papar
IzdavačTjestenine
NakladnikVeble Commerce, Zagreb