lim za pečenje 23x23 obložiti papirom. Kekse izdrobiti valjkom u plastičnoj vrećici. Maslac otopiti i dodati u mljevene kekse pa zatim ravnomjerno staviti u lim obložen papirom i malo pritisnuti i staviti na hlađenje.
Sastojci
0 kom 200 g petits- beurre
0 kom 120 g maslaca
0 kom 7 listića želatine
0 kom 700 g marelica
0 kom 80 g smeđeg šećera
0 kom 2 jušne žlice soka od limuna
0 kom 250 g jogurta od marelice
0 kom 3 dl tučenog vrhnja
Priprema
01.
02.
Želatinu staviti u hladnu vodu. Marelice isjeći na šnitice i staviti u tavu zajedno sa šećerom i ca. 5 minuta kuhati poklopljene dok ne omešaju. Po želji ostaviti 10 šnitica sa strane za dekoraciju ili sve skupa usitniti sa štapnim mikserom . U to dodati dobro iscjeđenu želatinu i limunov sok pa staviti sa strane da se rashladi.
03.
U rashlađenu masu dodati jogurt pa staviti u hladnjak i tek kad se rub mase počne hvatati za posudu onda dodati 2/3 čvrsto tučenog vrhnja a 1 dl tj. ostatak koristiti pred serviranje.
04.
masu rasporediti na masu od keksa i maslaca i pokriveno ostaviti ca. 3 sata u hladnjak .