Odvojite bjelanjke i žumanjke tvrdo kuhanih jaja. Bjelanjke sitno nasjeckajte.
Sastojci
0 kom 8 tvrdo kuhanih jaja
0 kom 50 g maslaca
0 kom 25 g brašna
0 kom 500 ml mlijeka
0 kom sol i papar
0 kom 4 komada tosta
Priprema
01.
02.
U tavi rastopite maslac.
03.
Dodajte brašno i miješajte stalno dok se maslac i brašno dobro ne promiješaju. Držite na laganoj vatri još 2 minute i stalno miješajte.
04.
Polako dolijevajte mlijeko i držite na vatri oko 5 minuta uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne.
05.
Dodajte sol i papar.
06.
Umaku dodajte nasjeckane bjelanjke i dobro promiješajte.
07.
Poslužite preko tosta te na vrh dodajte smrvljene žumanjke.