Krumpir skuhaj u ljusci, oguli, protisni. Pusti da se malo prohladi pa mu dodaj maslac, jedan žumanjak, žlicu vegete, malo ribanog muškatnog oraščića, pa uz dodavanje brašna zamijesi tijesto (gusto, ali ne pretvrdo, da se mogu oblikovati kompaktni valjušci).
Sastojci
0 kom 75 dag krumpira, 1 žumanjak (može i ne mora), 1 žlica vegete, malo muškatnog oraščića, malo maslaca (oko 2 dag), meko brašno po potrebi
0 kom (brašno, jaja, mrvice i ulje - za paniranje)
0 kom 20 dag sira (gauda, edamac ili sl.)
Priprema
01.
02.
Rukama oblikuj valjuške i u njih utisni štapiće sira, pa ih uvaljaj u brašno, jaja i mrvice, te pohaj na vrućem ulju.
03.
Vadi na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.