Odvojiti žumanjke i bjelanjke. U mlijeko dodati žumanjke, brašno, šećer, sol, vanil šećer, rum i maslac koji ste prije toga rastopili na laganoj vatri. Sve zajedno izmiješati. Bjelanke istući u snijeg i lagano dodavati ostaloj smjesi. Na zagrijanoj tavi ispeći palačinke, s tim da se peku na jednoj strani. Ne smije se predugo peći nego mora biti pufasta. Tako gotovu palačinku posuti prethodno pomiješanim orasima i vanil šećerom te na nju staviti novu palačinku. Posljednju palačinku okrenuti na suprotnu stranu te preliti rastopljenom čokoladom.
Sastojci
0 kom 5 jaja
0 kom 3 dcl mlijeka
0 kom 100 g maslaca
0 kom 10 žlica oštrog brašna
0 kom 5 vanil šećera
0 kom malo soli
0 kom 2 žličice šećera
0 kom 1 čep ruma
0 kom orasi
0 kom čokolada
Priprema
01.