Prokuhamo mlijeko zajedno s vodom, 50 g šećera i vanilinim štapićem.
Sastojci
0 kom 0,5 dcl mlijeka
0 kom 0,5 dcl vode
0 kom 50 g brašna
0 kom 50 g gustina
0 kom 100 g šećera
0 kom 12 g vanilin šećera
0 kom 3 jaja
0 kom vanilin štapić
0 kom lisnato tijesto
Priprema
01.
02.
U malo mlijeka razmutimo jaja, dodamo gustin, brašno i vanilin šećer.
03.
Pjenasto izradimo bjelanjke s ostatkom šećera.
04.
U prokuhano mlijeko dodajemo smjesu s jajima i mješamo dok malo ne prokuha.
05.
Kada je krema prokuhala, maknemo s vatre i odmah dodamo tučene bjelanjke.
06.
Kada je krema gotova, istresemo u kalup gdje je na dnu pečeno lisnato tijesto, kremu poravnamo, gore stavimo čvrsto tučeno vrhnje i stavimo hladiti
07.
Kada su se odresci ohladili, izrežemo ih na kocke i posipamo kakaom te sa strane ili na kolač ukrasimo slatkim vrhnjem.