Kotleti s lukom i kremom od senfa

oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti

posuti po mesu;

Za kremu od senfa

izmiješati, posoliti, začiniti

i poslužiti uz kotlete.

preprženi bijeli kruh s maslacem- češnjakom, ili seljački kruh, salata od endivije i jabuka.

velike količine kotleta preporučljivo je peći u pećnici.

tanko namazati meso

oba dodatka očistiti, sitno narezati, raspodijeliti po kotletima, malo pritisnuti, položiti na posudu namazanu sa

i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu.

-250

-5

-35 min;

pečene kotlete složiti na pladanj, ukrasiti

i poslužiti toplo ili hladno.