U malo tople vode staviti kvasac i žličicu šećera te pustiti 15 minuta da se digne.
Sastojci
0 kom Tijesto:
0 kom 3 dcl vode
0 kom 0,5 kg sira
0 kom 1 kiselo vrhnje
0 kom Ukras:
0 kom 1-2 jaja
0 kom sezam
0 kom 3 dcl ulja
0 kom 3 dcl mlijeka
0 kom 1 kg glatkog brašna
0 kom 1 žlica soli
0 kom 2 instant kvasca ili 1 svježi
0 kom 1 žličica šećera
0 kom Punjenje:
0 kom 0,5 kg šunke
Priprema
01.
02.
U zdjelu staviti brašno i sol, a nakon toga mlijeko, ulje i vodu (voda neka bude mlaka). Sve dobro rukama izmiješati te dodati kvasac. Tijesto dobro izmiješati rukama te ostaviti da odstoji otprilike sat vremena.
03.
Dok tijesto stoji izrezati šunku na manje kockice, a sir naribati te sve pomiješati u posudi i dodati kiselo vrhnje. Dobro promiješati. Kada je tijesto spremno, podijeliti ga na 4-8 dijelova. Svaki dio razvaljati okruglo kao pizzu te izrezati na 8 trokuta. U svaki trokut malom žličicom dodajte nadjev od šunke i sira, te zamotajte od dna prema vrhu trokuta.
04.
Kiflice slažite u rol, kada ga napunite prije stavljanja u pećnicu premažite svaki kiflicu jajem i pospite sa sezamom te stavite u pećnicu na 18-20 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.