Zagrijte mlijeko dok ne bude mlako. Za kvas u čašu izmrvite svježi kvasac, dodajte malo šečera i odvojeti malo mlijeka od dcl. Ostavite nekih min da nadođe
Sastojci
0 kom TIJESTO
0 kom cca 1 kg
0 kom 2 sirka (srna namaza)
0 kom soli
0 kom malo mineralne
0 kom brašna 2 jaja
0 kom 1 šalica od kave ulja
0 kom 4 dcl mlijeka
0 kom sol
0 kom 1 svježi kvasac
0 kom malo cukra
0 kom NADJEV
0 kom 1/2 kg svežeg sira
Priprema
01.
02.
Brašno prosijati, Jaja ulje i sol zamutiti. To dodajte brašnu, dodajte kvas, dodajte mlijeko i izmjesiti tijesto. Ostaviti da ostoji cca 1 sat, pa premjesite pa nakon pola sta opet premjesite,pa od tijesta napravite kuglice koje ćete izvaljati u kružnicu koju žete raztezati na 8 trokutiča koje će te puniti nadjevom od sira i sirka te smotati u kiflice
03.
- NADJEV
04.
Sir sirko sol i malo mineralne izmješajte u jenoličnu smjesu.
05.
Oblikovane kiflice premažite razmučenim jajom i pospite sezamom, klimom i sl.
06.
Ovo tijesto je višenamjensko pa ga možete puniti nadjevom po želji bilo slanim ili slatkom.