Dinstamo luk na malo maslinovog ulja, zatim dodamo smrznuto minestrone povrće i dinstamo još nekih 10 min da omekša. Zatim dodamo začine i nalijemo vode. Pustimo da kuha oko 30-45 minuta. Kako bi zgusnuli našu juhu, odvojimo dio povrća iz juhe (veći ili manji dio, ovisi koliko želimo danam juha bude gusta) i izmiksamo ga u blenderu. Smjesu dodamo ponovno u juhu i kuhamo još 2-3 minute. Za ukrašavanje može poslužiti vrhnje za kuhanje. Dobar tek!
Sastojci
0 kom 1/2 glavice luka
0 kom paket smrznutog minestrone povrća (Podravka ili Ledo)
0 kom 3 režnja češnjaka
0 kom 3 krumpira
0 kom 1,5 l vode
0 kom malo maslinovog ulja
0 kom sol
0 kom papar
0 kom vegeta
Priprema
01.