ukloniti masnoću, oprati eventualno pod hladnom tekućom vodom, posušiti;
Sastojci
0 kom 12 janjećih kotleta (svaki po 60 g)
0 kom 2 žlice maslinovog ulja 2 čajne žlice octa od začina (trava) 1/2 čajne žlice zdrobljenog ružmarina 1-2 čajne žlice zdrobljenog bosiljka
0 kom sol
0 kom 2 žlice maslinovog ulja
0 kom 20 g maslaca
0 kom 4 male ploške ananasa (130 g, iz limenke)
0 kom 3 žlice sheryja
0 kom listićima bosiljka
0 kom Vrijeme pečenja:
0 kom Prilog:
Priprema
01.
02.
sve zajedno izmiješati i namazati time kotlete; ostaviti da stoje oko 2 sata;
03.
dodati
04.
zagrijati i na njemu peći s obje strane kotlete, složiti ih na zagrijani pladanj i ostaviti na toplome;
05.
zagrijati;
06.
prepoloviti i lagano prepeći na maslacu;
07.
dodati, pustiti da malo prokuha; janjeće kotlete složiti s ananasom i preliti sokom od pečenja
08.
ukrasiti
09.
oko 10 min
10.
kroketi od krumpira ili riže, prepečeni kruh s češnjakom, salata.
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb