očistiti, oprati, krupno narezati;
Sastojci
0 kom 1 1/2 kg kupusa
0 kom 2 glavice luka
0 kom Struja:
0 kom Plin:
0 kom Vrijeme pečenja:
0 kom 60 g svinjske i guščje masti
0 kom 250 ml (1/4l) vode
0 kom solju i paprom;
0 kom 250 g krakovske kobasice
0 kom 500 g krumpira
0 kom 500 g kiselkastih jabuka
0 kom 2-3 glavice luka
0 kom 80 g mrvica
Priprema
01.
02.
očistiti, sitno narezati; 1/3 luka rastopiti u
03.
oko 3
04.
oko 30 min.
05.
pirjati luk, dodati zelje i
06.
sve zajedno pirjati u zatvorenom loncu oko 1 sat; začiniti
07.
izrezati na ploške;
08.
oguliti, oprati, narezati na ploške, kuhati oko 7 min u slanoj vodi;
09.
oguliti, očistiti sjemenke, izrezati poprijeko na debele ploške; 1/4 kupusa staviti u namazanu vatrostalnu posudu, na zelje poslagati ploške kobasice, krumpira i jabuka, te pokriti ostatkom zelja;
10.
očistiti, izrezati na kolutiće ostatak masti rastopiti i pirjati kolutiće dok ne porumene; dodati
11.
kratko pirjati i posuti preko kupusa posudu staviti u zagrijanu pećnicu.
12.
oko 200
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb