oprati pod hladnom tekućom vodom, posušiti, narezati na tanke ploške,
Sastojci
0 kom 300 g govedine
0 kom 2 žlice ulja
0 kom mješavinom začina za juhu.
0 kom Vrijeme pripreme:
0 kom 150 g očišćenog poriluka
0 kom 1 češnjem protisnutog češnjaka
0 kom sol, papar;
0 kom 375 ml (3/8 l) vode
0 kom 300 g mladoga graha u mahuni
0 kom šetrajkom
0 kom 250 g oguljenih rajčica
0 kom 60 g oguljenih rajčica, 1 žlicu sjeckanog peršina
Priprema
01.
02.
zagrijati i na njemu prepeći meso,
03.
oprati, narezati na ploške i dodati mesu sa
04.
pirjati, te dodati
05.
doliti, sve pirjati oko 35 min,
06.
očistiti od konaca, oprati, prepoloviti, dodati u juhu sa
07.
i nastaviti pirjati 20 min;
08.
dodati u juhu, sve zajedno pirjati još 5 min, umiješati
09.
po ukusu dosoliti, popapriti i začiniti
10.
oko 1 1/4h.
IzdavačKuharica za sva godišnja doba
NakladnikVeble Commerce, Zagreb