Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Sastojci
0 kom 250 g tjestenine po želji
0 kom 500 g goveđeg mesa, narezanog na manje komadiće
0 kom papar
0 kom 200 ml vrhnja za kuhanje
0 kom peršin
0 kom ulje
0 kom 250 g šampinjona, narezanih na ploške
0 kom 1 sitno nasjeckani luk
0 kom 1 žlica maslaca
0 kom 2 žlice brašna
0 kom 200 ml goveđeg temeljca
0 kom 50 ml šerija
0 kom sol
Priprema
01.
02.
U tavi zagrijte ulje te pržite govedinu dok ne posmeđi. Izvadite je iz tave i držite na toplom.
03.
Dodajte šampinjone te pržite 4-5 minute. Izvadite ih iz tave te dodajte govedini.
04.
U tavi otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte 1 minutu. Postepeno dolijte temeljac uz stalno miješanje.
05.
Dodajte govedinu sa gljivama, šeri, sol i papar. Nakon što sve zavrije, smanjite vatru i pirjajte 4 minute. Dodajte vrhnje za kuhanje, malo zagrijte te maknite sa vatre.
06.
Poslužite sa tjesteninom i posipajte peršinom.