U manjoj zdjelici pomiješajte papar, sol i češnjak te time posipajte odreske.
Sastojci
0 kom 2 žličice papra u zrnu, smrvljenog
0 kom sol
0 kom 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
0 kom 4 goveđa odreska
0 kom ulje
0 kom 50 ml crnog vina
0 kom 50 ml goveđeg temeljca
0 kom timijan
Priprema
01.
02.
U tavi zagrijte ulje. Pecite odreske 4-5 minuta sa svake strane. Maknite odreske iz tave i držite ih na toplom.
03.
U tavu dodajte vino i temeljac. Držite na vatri oko 3 minute.
04.
Kod posluživanja prelijte odreske vinom i temeljcom te posipajte timijanom.