Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Sastojci
0 kom 300 g fettuccine tjestenine
0 kom ulje
0 kom Alfredo umak
0 kom 1/4 šalice maslaca
0 kom 200 ml vrhnja
0 kom 1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
0 kom 50 g naribanog parmezana
0 kom malo peršina
0 kom 50 g cvjetova brokule
0 kom 50 g cvjetova cvjetače
0 kom 150 g smrznutog graška
0 kom 2 mrkve, sitno narezane
0 kom 1 sitno nasjeckani luk
0 kom 50 ml mlijeka
0 kom 1 žlica senfa
0 kom 30 g naribanog parmezana
Priprema
01.
02.
U tavi zagrijte ulje. Dodajte brokulu, cvjetaču, grašak, mrkve i luk te pržite 6-7 minuta dok povrće ne omekša.
03.
Pripremite umak: u tavi otopite maslac, dodajte vrhnje i pirjajte 4-5 minuta. Dodajte češnjak, sir i peršin te kratko promiješajte.
04.
U tavu sa povrćem dodajte umak, mlijeko i senf. Dodajte tjesteninu i sve promiješajte.
05.
Posipajte sa parmezanom.