Maslac i šećer temeljito miksanjem izradite, ne smije krčkati, dodajte jaje te izmiksajte u pjenastu smjesu.
Sastojci
0 kom 180 g brašna
0 kom 50 g kakaa
0 kom 200 - 250 g šećera u prahu
0 kom 1 žličica arome vanile
0 kom 1 puna srednja žličica sode
0 kom 1/2 ravne žličice praška za pecivo
0 kom prstohvat soli
0 kom 200 g šećera
0 kom 150 g maslaca (sobne temp.)
0 kom 1 jaje
0 kom Za fil:
0 kom 120 g maslaca s okusom slatkog vrhnja (sobna temp.)
Priprema
01.
02.
U posebnu zdjelu prosijte suhe sastojke (brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo, prstohvat soli), dodajte ih smjesi od maslaca, šećera i jaja, opet miksanjem povežite sve sastojke u mekanu smjesu. Smjesi ne pridodajete više brašna, mora biti ljepljivo prilikom oblikovanja u kuglice.
03.
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Lim prekrijte papirom za pečenje, započinjete s izradom kuglica. Uzimate smjesu veličinu manjeg oraha, lagano rukama oblikujete i stavljate u lim. Spljoštite svaku kuglice blago navlaženim rukama tako da dobijete oblik kovanice (razmak od kuglice do kuglice neka bude kojih 5 cm jer će se kolačići raširiti pečenjem). Pecite ih oko 10-ak minuta. Ostavite u limu da se malo stegnu, a zatim ih vadite iz lima i ostavite po strani.
04.
Izmiksajte maslac u pjenastu smjesu, dodajte šećer i aromu vanile, još 2-3 minute miksajte. Nadjev dobro ohladiti.
05.
Žličicu smjese nanosite po sredini kolačića, preklopite drugim kolačićem, blago pritisnite i Oreo keksići su spremni za grickanje.