Zamijesite mekano tijesto i ostavite da odstoji desetak minuta. Razvaljajte ga na debljinu prsta i pecite u tepsiji dok ne porumeni.
Sastojci
0 kom 1/2 kg brašna
0 kom pola kvasca
0 kom sol
0 kom topla voda
0 kom Za nadjev:
0 kom 250 g suhe slanine
0 kom velika glavica luka
0 kom kiselo vrhnje
Priprema
01.
02.
Tankim nožem pogači odrežite koru. Pokrijte je toplom krpom da omekša.
03.
Slaninu izrežite na kockice i popržite dok ne porumeni. Prženu slaninu rasporedite po pogači. U masti od slanine, ispržite luk izrezan na trakice. Ne smije zagorjeti, pržite dvije-tri minute samo da omekša i pusti miris. Luk rasporedite po slanini. Pogaču poklopite korom i ostatkom masnoće premažite. Prekrijte krpom na pet minuta. Režite na trokute i kvadrate i obavezno poslužite uz kiselo vrhnje.