Curry od crvenog graha

Curry od crvenog graha

Sastojci

0 kom 225 g suhog crvenog graha, namočenog preko noći
0 kom 45 ml (3 jušne žlice) biljnog ulja
0 kom 2 nasjeckana luka srednje veličine
0 kom 1 lovorov list
0 kom štapić cimeta dugačak 2,5 cm
0 kom 6 cijelih klinčića
0 kom sjemenke 6 kardamoma
0 kom 2 zelena čilija, narezana na četiri dijela
0 kom 3 zgnječena režnja češnjaka
0 kom komad đumbira od 2,5 cm, nariban

Priprema

01.

,5 ml (1/2 čajne žlice) čilija u prahu

02.

,25 ml (1/4 čajne žlice) mljevene kurkume

03.

ml (l,5 čajne žlice) mljevenog korijandera

04.

ml (1 čajna žlica) mljevenog kima

05.

ml (1 čajna žlica) mješavine začina

06.

g rajčica iz limenke, narezanih

07.

,5 ml (1/2 čajne žlice) soli

08.

-3 grančice svježeg korijandera, nasjeckane

09.

ploške rajčica i listići svježeg korijandera, za ukrašavanje

žena.hr
4.5.2011.