Šećer i jaja pjenasto izmiksajte i dodajte omekšali margarin. Sve dobro izmiksajte da se dobije homogena smjesa.
Sastojci
0 kom 150g šećera
0 kom 200g maslaca ili margarina
0 kom 100g čokolade sa sjeckanim lješnjacima
0 kom 3 jaja
0 kom 200g glatkog brašna
0 kom 1 vrećica pundinga od vanilije
0 kom 1 vrećica capuccina od čokolade
0 kom 1 prašak za pecivo
0 kom 1 vanilin šećer Bourbon
0 kom 100ml mlijeka
0 kom 100g čokolade
Priprema
01.
02.
Pomiješajte brašno, puding, prašak za pecivo, capuccino, vanilin šećer Bourbon te umiješajte u prvu smjesu. Dodajte mlijeko pa promiješajte.
03.
Običnu čokoladu (za kuhanje ili mliječnu - po želji) rastopite, a čokoladu s lješnjacima nasjeckajte.
04.
Rastopljenu čokoladu umiješajte u smjesu i još jednom sve dobro izmiksajte.
05.
Na kraju u smjesu umiješajte 2/3 čokolade s lješnjacima, napunite kalupiće za muffine (smjese stavite toliko da ostane oko 1cm od vrha kalupa) i ostatak čokolade posipajte po muffinima.
06.
Pecite na 180°C oko 25 min.
07.
* savjet:
08.
- da bi se čokolada lakše nasjeckala, neka odstoji malo na toplom, ali ne da se rastopi nego da malo omekša - onda se može gotovo narezati na kockice
09.
- najbolje je koristiti papirnate kalupiće koje stavite u kalupiće za pečenje, ili samo papirnate u više slojeva da muffini budu lijepi