Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Čokoladu razlomite i otopite na pari. Izmiksajte bjelanjke sa 100 g šećera, a u drugoj posudi istucite vrhnje.
Sastojci
0 kom 5 jaja
0 kom 200 g čokolade
0 kom 100 g šećera
0 kom 2 vanilin šećera
0 kom jagode
0 kom 125 ml vrhnja za šlag
0 kom 4 žličice jake filtrirane kave
Priprema
01.
02.
Pjenasto izmiksajte vanilin šećer i žumanjke te s pjenjačom umiješajte procijeđenu kavu, zatim otopinu čokolade i na kraju šlag.
03.
Mousse raspodijelite po čašama i stavite u hladnjak da se stisne. Dekorirajte kakaom, šlagom i jagodama.