Za mesni umak 350 g mljevene govedine 2 zgnječena režnja češnjaka 5 ml (1 čajna žlica) sušenog origana 10 ml (2 čajne žlice) mljevenog kumina Sol i svježe mljeveni crni papar 85 g zamrznutih zrna slatkog kukuruza, odmrznutih 60 ml (4 jušne žlice) grožđica
Sastojci
0 kom 10 tortilla
0 kom Za crveni umak 60 ml (4 jušne žlice) biljnog ulja 1 sitno nasjeckan luk srednje veličine 1-2 sitno nasjeckana zelena čilija 1-2 zgnječena režnja češnjaka 8 svježih zrelih rajčica, oguljenih, očišćenih od sjemenki i nasjeckanih 6 nasj
Priprema
01.
02.
Za dodatke 6-8 komada narezanog mladog luka 4-6 rajčica, narezanih na kockice 1/2 malene glavice zelene salate 125 ml kiselog vrhnja 115 g sira, naribanog
IzdavačMeksička kuhinja
NakladnikVeble Commerce, Zagreb