Dobro promiješajte bjelanjke, jaje, sol i papar u posudi.
Sastojci
0 kom malo soli i papra
0 kom 3 bjelanjka
0 kom 1 jaje
0 kom malo maslaca
0 kom 100 g šampinjona
0 kom 1 crvena paprika
0 kom 30 g cheddar sira (ili sličnog tvrdog sira)
0 kom 4 tortille
0 kom 100 ml salsa umaka
Priprema
01.
02.
Rastopite maslac u tavi i dodajte gljive te pržite 7-8 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte papriku i pržite dodatnih 4-5 minuta.
03.
Dodajte u tavu mješavinu sa jajima i držite na vatri nekoliko minuta dok se jaja ne stvrdnu.
04.
Maknite sa vatre i u jaja umiješajte sitno nasjeckani ili naribani sir.
05.
Zagrijte tortille prema uputama na pakiranju. Dodajte smjesu u tortilje te zarolajte.
06.
Poslužite sa salsa umakom.