Razbiti jaja u zdjelu, na njih nalijati mlijeko i izmiksati električnim mikserom oko 2 minute da se dobije ujednačena smjesa.
Sastojci
0 kom 500 ml mlijeka
0 kom 3 jaja
0 kom 180 g šećera
0 kom 450 g glatkog brašna
0 kom 1 prašak za pecivo
0 kom 1 mala vrećica suhog kvasca
Priprema
01.
02.
Zasebno pomiješati brašno sa praškom za pecivo i kvascem te zajedno sa šećerom dodati u prethodno izmiksanu smjesu jaja i mlijeka, mješati pritom električnim mikserom, sporijom brzinom. Na kraju izmiksati par minuta da se dobije ujednačena smjesa,
03.
Smjesu obavezno ostaviti da se 1 sat diže na sobnoj temperaturi.
04.
Nakon toga ju promješati žlicom i možete započeti s pečenjem palačinki!
05.
Palačinka se peče cca minutu i pol s jedne strane, tj. kad se na cijeloj površini pojave mjehurići, potrebno ju je preokrenuti špahtlom na drugu stranu i tako peću još cca 1 minutu - dok se ne dobije lijepa smeđa boja s obje strane.
06.
Palačinke se jako brzo zapeku pa prema vlastitoj želji možete ostaviti duže ili kraće na vatri, ovisno o tome da li vam odgovara jače ili slabije pečena.
07.
Poslužiti s Lino Ladom, javorovim sirupom, šlagom ili već prema želji! :)