Vegetarijanski bolonjez
Sastojci:
100 g sojinih ljuskica
1 mrkva
pola glavice luka
2-3 režnja češnjaka
500 ml pasirane rajčice
400 g špageta
1 žličica sjeckanog peršina
malo bosiljka
2-3 žlice maslinovog ulja
sol i papar
Priprema
Najprije sojine ljuskice prelijte vrelom vodom i ostavite nekoliko minuta dok ne nabubre. Na maslinovom ulju popržite luk i češnjak pa dodajte ocijeđene sojine ljuskice. Pirjajte nekoliko minuta. Potom umiješajte pasiranu rajčicu, sjeckani bosiljak i začine te ostavite da se krčka na laganog vatri. Skuhajte špagete i poslužite s umakom i ribanim parmezanom po želji.
Tekst se nastavlja ispod oglasa