Počinje sezona sočnih šljiva, a mi smo istražile kako iskoristiti njihov puni potencijal

Brzi kolač od šljiva

Postupak:

1. Šljive dobro operi i očisti od koštica te nareži na polovice. 
2. Odvoji bjelanjke od žumanjaka i dobro izradi mikserom. Kada su čvrsti, postepeno dodaj šećer.
3. U smjesu polako špatulom umiješaj žumanjke pa dodaj jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo.
4. U posudu za pečenje obloženu papirom poslaži polovice šljiva tako da ravna strana bude na dnu. Prelij šljive smjesom ua biskvit.
5. Kolač peci oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Kada se ohladi, prevrni ga na tanjur za serviranje tako da šljive budu na gornjoj strani. Posipaj šećerom u prahu i posluži. 

Potrebno ti je:   

• 5 jaja
• 300 g šećera 
• 1 čaša jogurta 
• 1 čaša od jogurta ulja 
• 2 čaše od jogurta brašna
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• 500 g šljiva
• Šećer u prahu