Kocke od čokolade i oraha
Sastojci:
400 g čokolade za kuhanje
4 jaja
200 g smeđeg šećera
90 g Zvijezda extra margarina
120 g glatkog brašna
160 g ribanih oraha
Glazura:
150 g čokolade za kuhanje
130 g šećera u prahu
15 g margarina
150 g polovica oraha za ukras
papir za lim
Priprema:
Izlomljenu čokoladu otopite nad parom zajedno s 4 žlice vode. Održavajte je u tekućem stanju na blagoj vatri, ali pripazite da se ne pregrije. Otopljenoj čokoladi primiješajte margarin i umiješajte glatki umak. Jaja i šećer tucite nad parom dok ne nastane gusta krema. Odmaknite je i oprezno primiješajte mlaki čokoladni umak, zatim joj dodajte i brašno pomiješano s ribanim orasima (po želji možete dodati i krupnijih komadića oraha). Lim obložite masnim papirom, a pećnicu ugrijte na 180 °C. Na pripremljeni lim ravnomjerno razmažite tijesto, 2 cm visoko, i pecite ga oko 20 minuta. Čokoladu za glazuru rastopite nad parom, primiješajte joj šećer u prahu i margarin pa sve dobro izmiješajte. Još mlaki biskvit narežite na 4 cm velike kocke. Složite ih na kuhinjsku rešetku i premažite pripremljenom glazurom. Na kraju svaku kocku ukrasite polovicom oraha.