''Buddha bowl'' od batata, slanutka i brokule
Sastojci:
1 batat
1 konzerva slanutka
200 g tofua
3 šalice blanširanih stabalca brokule
3 šalice narezanog i blanširanog kelja
½ narezane crvene paprike
¼ šalice kikiriki maslaca
Sok od 1 limuna
3 žlica sezamovog ili maslinovog ulja
1 žličica kumina
1 žličica korijandera
1 žličica crvene paprike
½ žličice chillija
Priprema:
Batat nareži na kockice, prelij s malo maslinovog ulja pa ga ispeci u pećnici. Tofu prži u tavi na malo ulja a pred kraj pečenja mu dodaj slanutak i začine pa još malo prži sve skupa. Pomiješaj limun, ulje i kikiriki maslac tako da dobiješ preljev (po želji mu dodaj malo jogurta). Sve poslaži u zdjelice odvojeno, i prelij s umakom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa