Soljenke u ruke

Nauči kako posoliti jelo- s ovim savjetima stručnjaka sve je jednostavnije

Jelo može biti napravljeno na savršen način, s najboljim i najkvalitetnijim namirnicama, ali ako ga presoliš ili ne posoliš dovoljno, najsočnija marinirana rebarca odjednom imaju okus rižinog stiropora

Sol ili drugi začin?

Često hrani dodajemo sol jer mislimo da je to najlakši način 'popravljanja' okusa. Ustvari puno puta sol uopće nije potrebna, nego nepce traži neki okus, a on se može postići i drugim začinima. Najbolji način da saznaš fali li soli ili 'okusa' je taj da u jelo dodaš malo octa ili limunova soka (ali skroz malo) jer ćeš tako promijenit načina koji tvoji receptori prepoznaju sol. Poanta je da kiselina pojačava okuse pa jasnije možeš prepoznat treba li još soli.

Tekst se nastavlja ispod oglasa